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ブタブタ コブタちゃん。そういえばエースコックの本社は江坂にあるんですよね。愛すべき大阪キャラ^^



産経新聞とエースコックの各担当者さんからの説明の後、「大阪ラーメン」試作品が運ばれてきました。3分待つ‥‥




現段階の大阪ラーメンには3つのキーワードがあるそうです。
甘辛：きつねうどんの揚げのような、甘すぎず辛すぎない丁度よい甘辛さ。
昆布だし：関西ならではの“だし文化”
始末：食材を無駄なく最後まで上手に使いきるという調理の心構え。


というわけでテーブル中央には見本の「甘辛いタレ」とチップ状の「昆布だし」のサンプルが置いてありました。つまみ食いをしたらこれだけで結構美味い^^



さあ、3分経ちましたよ。その「甘辛いタレ」をかけて‥‥


いただきま〜す♪

なるほど、甘辛いスープがいい感じ。かなり美味いです。
安易に大阪産の食材を使うとかでなく、大阪の食文化まで掘り下げたコンセプトがいいですよね。あ、でも個人的には何かトッピングも欲しいかなあとも思ったり。



ごちそうさま。スープまで飲み干してしまいました^^;

商品化の際にはパッケージのデザインも大事ですよね。通天閣やら大阪城とかのコテコテシンボルとか使うのかなあ。それでもいいけど、何かヒトヒネリは絶対に希望！
どうか素晴らしい「大阪ラーメン」が発売されますように。



［リンクいろいろ］

「それゆけ！大阪ラーメン・試食会」 十三のいま昔を歩こう
一緒に参加した新之介さんの記事

「道頓堀で『大阪ラーメン』試食会−産経新聞記者とエースコックが開発」 なんば経済新聞
なんば経済新聞の記事。‥‥エラソーに語ってしまいました^^;


【産経新聞 それゆけ！大阪ラーメン部】
進行中。エースコックとのカップラーメン企画
「究極ご当地ラーメンをカップ麺に　年９００億食市場へ挑戦」 2011.6.11
「カップ麺１０３０種…差別化、ご当地味どう表現」 2011.7.9
「難題「始末の精神」…秘策は“バイプロ”」 2011.8.15
「えっ？隠し味は…試作品『こんな味、初めて」』 2011.9.23

【産経新聞 それゆけ！ラーメン部】
カドヤ食堂との生麺を使った「大阪ラーメン」企画
「達人がひらめいた『ふぐ』　“究極の一杯”作りスタート」 2010.5.15
「他人まね嫌う大阪人…根付かぬ文化」 2010.6.6
「１８歳女性の肌…美味　記者の麺づくり」 2010.6.27
「コンセプトは『甘辛』、知恵出し『始末』を　食のプロ４人と緊急座談会」 2010.9.23
「大阪流の究極スープ、だしの決め手はシタビラメ」 2010.10.11
「『美味しんぼ』太鼓判…究極の食材に昆布」 2010.11.14
「“動物系だし”は甘い脂の鶏『プリマスロック』」 2010.11.23
「ついに究極スープ完成『ラーメンの域を超えた』」 2010.12.11
「トッピングは甘い『菊菜』、究極スープの名脇役に」 2010.12.25
「試食会、あの浜村淳さん笑顔『千円払ってもいい』」 2011.1.9
「最大試練『鬼』が試食…ダメ出し！　災い転じてチーム大阪」 2011.1.10
「『ドリームチーム』縁日で好評、いざ再挑戦」 2011.1.17
「不毛の地で本紙記者が奮闘、鬼も絶賛『大阪ラーメン』３０日に販売」 2011.1.21 11:51



［2011.12.18 追記］

「大阪ラーメン」が発売されたので早速ゲット。


ほぼ試食会の時の味かな。

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■Aブロック・駅前広場



鉄骨はこんなに高くなりました。高層階は構造がシンプルなので鉄骨が組み上がるスピードが加速します。早い早い^^


低層階はガラスウォールの取付が進んでいますね。


大阪北口広場となるエリアにも重機がたくさん。


■Bブロック



Bブロック・サウス。


こちらも高層部の鉄骨がぐんぐん。ええ具合です。


Bブロック・ノース。


ここは地下のコンベンション施設への降り口かな？


手前には新たな鉄骨が組まれています。屋上庭園のある低層部分ですね（参考：完成模型の写真）。


■Cブロック

そしてCブロック。「オーナーズタワー」です。


ガラスが入りマンションっぽくなってきましたね。



最後は動画で。梅北の全景です。


［おまけ］
今までの同場所からの眺め
「西方向からみた梅田北ヤード」 2007.05.29
「梅田北ヤード現況」 2008.01.18
「梅田北ヤード現況 ＆ 関連ニュース」 2008.10.12
「西方向からみた梅田北ヤードとその周辺 2009年7月」 2009.07.03
「西方向からみた北ヤードとその周辺 2009年12月」 2009.12.23
「着工直前 梅田北ヤード 2」 2010.03.30
「着工から1ヶ月 梅田北ヤード」 2010.04.29
「梅田北ヤード 2010年10月［写真いっぱい］」 2010.10.28
「梅田北ヤード 2010年12月」 2010.12.15
「2011年4月の梅北」 2011.04.15
「2011年6月の梅北」 2011.06.05

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梅田スカイビル下の広場、ワンダースクエアです。何やらテント小屋が組み立てられていますよ。



今週末に新宿梁山泊という劇団の公演があるそうです。9/30〜10/2の3日間。





ドーンと構えた超高層ビルの真下に、3日間限定の芝居小屋。
ちょいとシュールな光景ですね^^

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東通りの阪急東中央商店街です。（この辺り→ストリートビュー）　梅ダコが閉店してしまった〜。


路地を隔てて北隣りの吉野家があった場所も同時に改装工事中。あわせて大きなイタリア料理屋となるようです。

吉野家は泉の広場近くに移転したのですが、梅ダコは閉店してしまった模様。梅味のたこ焼き（こんなの）が好きだったんだけどなあ‥‥ 残念だなあ‥‥ もう食べられないのかなあ‥‥


■心斎橋パルコが閉館
閉店といえば心斎橋パルコが今月末で閉館ですね。入居するビルが老朽化のため建て替えとなります。
新ビルに商業施設として2013年６月に開業する予定ですが、施設名に「パルコ」は付けない方針だそうです。こちらも寂しい‥‥


8階の心斎橋クラブクアトロも閉店です。別の場所への移転や新ビルでの復活は今のところ未定とのこと。営業は今月30日までです。


■ユザワヤ梅田店が開店
今月30日といえば、阪急三番街にユザワヤ梅田店がオープンします。手芸用品店なので対象は限られるでしょうけど嬉しい人は多いかもです。梅田の手芸用品店といえば駅前第4ビルの大阪サンセイくらいしかなかったので。

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阪急三番街です。昨年に引き続き秋のフェア「阪急三番街×ベルサイユのばら」が開催中です。10月10日（月・祝）まで。

Fair Information「阪急三番街×ベルサイユのばら」 cache 阪急三番街



施設内各所のセリフ付きPOPがとても楽しいです。（三番街のサイトにあるマンガも笑える^^）


イベント会場（新・ベルサイユのばら展）は北館地下2階のイベント広場。宝塚歌劇で使用された衣装などアイテムの展示、原画作品シアター、大人のぬりえコーナーなどが催されています。10月2日は水上ステージで「池田理代子×紫苑ゆう スペシャルトークショー」があるそうですよ。

個人的な思いかもしれませんが‥‥。「阪急三番街」「川の流れるちょっとゴージャスなエリア」「昭和50年代の阪急」「宝塚歌劇」「ベルばら」あたりのキーワードが強く脳内リンクしております。とてもいい感じ^^

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「ロイヤルホテル、森トラストと提携　大阪の再開発にらむ」 cache asahi.com
「株式会社ロイヤルホテルとの資本業務提携並びに固定資産の取得に関するお知らせ 」 ※PDF 森トラスト

リーガロイヤルホテルが建て替えとなるそうです。以前からもウエストウイング（西側の旧館部分）の建て替え話等がありましたが保留されていました。いよいよなんですね。
10年後の平成33年秋までに「同ホテルを含む大阪・中之島地区に、オフィスや商業店舗、ホテルなどを含む複合商業ビルを建設」予定なんだそうですが、どのくらいの規模の再開発となるのか気になります。


中之島の再開発といえばこの場所はどうなったかな。玉江橋南詰の京阪の土地です。
5年ほど前には中之島を南北に貫通する新しい運河を作ろうという素敵な構想があったりもしたのだけど^^（→☆大阪百科☆ニュース「創造都市戦略」への要望と「グレーター中之島」）

リーガロイヤルが建て替えとなる10年後って、なにわ筋線（中之島と交差する新線）の計画もそろそろ具体化しているのでしょうかね？ いろいろと変身の余地を残した中之島西部には今後も注目であります。




最後はダイビル本館です。遂に、遂に鉄骨が出現していますよ。興奮♪




ところでリーガロイヤルの東隣にはこんな謎めいた建物があります。ちょっとした迎賓館っぽい外観なのですが表札等は一切無し‥‥。さて、ここは何でしょうか？
［答え：梅北に建設中のタワーマンションのモデルルーム］