Comments
- NAM
- 2007/04/10 08:31 PM
- お好み焼きと聞いて、一言、言わせて下さい。
ひょっとして東京ではかつおだし＋やまいものコンビではないのですか？
もんじゃ焼きは、何でもありの食を使った遊びですね。
- ゴリモン
- 2007/04/11 03:35 AM
- どもどもです。
≫誰かさん
僕は、道頓堀発祥でもないのに「道とん堀」を名乗っているのに抵抗を感じちゃいました。でもしっかりメニューが作られているし、定員さんもかなり愛想が良くてでいい感じ。
ほんまもんの大阪エッセンスが加われば結構いけるかも？
≫通りすがりのビルマニアさん
はじめまして。お名前はよく拝見しております。
道頓堀界隈って観光客で溢れかえってますよね。そして看板にしろ店にしろ作られた“大阪”ばかりが増えていくビミョーな状況です。まだまだホンモノな部分も残ってはいるのですが。
≫まっしゅさん
タイトルの写真って貨物列車の事？
まだ数年残っていますがいずれ梅田から姿を消すコンテナヤードも見納めですよね。
≫キンキさん
え。今年になってまだお好み焼きを食べた事がない〜！？
これはキンキさんと僕と食生活が違うだけなのか。それともやはり関東よりこちらの方が粉モン率が高いのか？？
ところで今回の3軒並びのお好み焼き屋の斜め向かいには鶴橋風月がありますよん。
≫PIN爺さん
そのアレンジというのは今回のイベントとは別物？？だとしたら既に大阪寄りの味になっているのですね。
関東ではおたふくソースのシェアが高いので広島風がメジャーだという説を聞いた事がありますよ。（ただの噂かもしれませんが）
それと最近は大阪流のお好み焼き屋も結構メジャーになったと聞きます。大阪人が仕掛けた「ぼちぼち」とか人気のようだし。
≫neko4979さん
大阪にも、もんじゃを扱っているお店は以前からあるんですよ。
もんじゃ好きな人はそれなりにいるのかも？（東京出身の方かもしれませんが）
≫よしさん
お好み焼きの人気までそんな政治的な影響が？？？
なんでも大阪イジメだと繋げて考えるのは僕的にはちょっとしんどいです^^;
≫e_fanさん
僕の場合‥‥ 明石焼きは大好き！明石まで食べに行った事もあります。
ソースは「おたふく」は甘くて苦手。神戸人ではないのですが「どろ」がたまらん♪
そしてうどんは讃岐に慣れてしまって‥‥。大阪のダシ＋讃岐の麺という店が一番好きです^^;
≫鮴畑さん
あ、僕も“家庭の味”は大好きですよん。
というか自分ん家のお好みが一番だと信じている。（という人は多いはず）
でも店の分厚い鉄板で焼いたもんはそれはそれで格別！（だと思う）
あと、僕の好きな神戸のお好み焼きは、家庭では絶対味わえないソースが楽しめますです♪
≫あすかさん
「きっちり仕事したら、東京もんでも差別はしない。」→これ、同感！
変に東京もんの感覚で大阪チックなものを作って道頓堀を名乗るのなら困ります。
うまいもんを作ってくれるんなら大歓迎。うまいもんはうまい♪
≫NAMさん
基本的に東京のお好みは大阪のものと同じだと思うんですけど、どうなんでしょか？？？
マヨネーズは使わず、どちらかというとアッサリめの仕上げになっているところが大きな違いかと。
もんじゃは２人以上でワイワイつつくもんっぽいですね。おっしゃるように“遊び”っぽいかも。
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